蔬菜和水果的雕花本来是中餐的的一大特色。日本在16世纪开始出现食物雕花,现在已经是日本厨艺的一个重要组成部分。这些是一位日本艺术家的作品,都是非常精致而又可以吃的艺术品。

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一位名叫Gaku的日本艺术家把这门古老的手艺提高到了一个全新的水平。他的作品巧妙地利用蔬菜和水果本来的形状和颜色来创造奇特的雕刻。

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由于新鲜的食物往往容易在空气中氧化变色,因此,雕刻的时候必须速度很快。所以食物雕花比常规的雕刻更具挑战性,作品必须在食物变色之前完成。

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他的这些作品一般都是在几分钟之内就完成。他的有一些作品创意来自日本传统的图案。

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香蕉是用来练习的最好的材料。因为香蕉既便宜又很容易雕刻。

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当被问到完成一件作品以后他怎么处理作品的时候,他的回答很简单:吃掉。

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这里是他更多的作品。有一些是动漫的创意。

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他的成功之处在于把创意和几何形状结合在一起,达到的新奇而富有细节的效果。

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想让小孩多吃蔬菜水果,也许你也可以拿起雕刻刀,开始创作。

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